七叠温泉位于闽清县塔庄镇斜洋村，是一处集养生健身、休闲观光、餐饮住宿、会议培训、商务接洽、农业体验、娱乐赏心于一体的综合旅游度假区。七叠温泉海拔400余米，是我省境内已开发的海拔最高的温泉，白天温度比山下低五度左右，傍晚散热快，气温骤降，十分凉爽，夜间温度比山下低十度左右，是真正的高山温泉、避暑胜地。

七叠温泉日流量在2000吨以上，水温48摄氏度，属中性偏弱碱性，含硅、锂、锶、氟、氡、锌、硼、硒、鐯等10多种有益人体健康的微量元素，其中偏硅酸、氟的含量均达到国家医疗热矿水命名标准，并含有较高的氡，对关节炎、神经系统疾病有医疗作用，是地道的美人汤、健身汤。

七叠温泉餐饮集中了闽清及周边地区的传统特色菜肴，独具匠心。“十全养颜大补汤”、“水库砂锅鱼头”、“天然甲鱼煲”、“七叠山羊肉”、“山药宴”等，享有盛誉，闻名遐迩。

离七叠温泉6公里处的梅溪源头，有1200亩库区水面，建有30个垂钓台，供游客观光垂钓，湖光山色，怡心养性。如在泡泉之余，再领略垂钓之乐，真让人流连忘返。

七叠温泉还配套有农业生态园，集种养观赏于一体，在为游客提供蔬菜、水果、鸡鸭、鱼、蛋等纯绿色食品的同时，尚有林中登山道、陶艺吧、舂糍粑打白粿、摸田螺、捉泥鳅、篮球场、羽毛球场、乒乓球馆以及高档KTV、棋牌等游乐项目。